9 декабря 2016 г.

Плацинды

У меня одновременно шли 4 проекта (два швейных и два вязальных), сейчас осталось 2, т.е. половина завершилась. Но об этом позже, все расскажу, подарки вручу! В промежутках между вязанием и шитьем довольно часто пекла вот такие штуки. Как-то давно я уже показывала похожие, хачапурями обзывала их, но они называются хычины по-кавказки и плацинды по-русски. Принцип приготовления один - тесто на кефире ставится, но есть небольшие нюансы, не скажу, что принципиальные. Но, самое главное, сыр необходимо для них использовать именно сулугуни! Ни какой другой не дает такого результата, всякие пробовала, даже брынзу, ерунда, а сулугуни - вещь! Рекомендую! 
Хачапури