Некоторое время назад я "заболела" кексами, очень уж хотела научиться их печь, даже один показывала. В основном получались они, но некоторые все-таки были в середине клеклыми, что неимоверно расстраивало. Я забросила их. Но недавно вот тут нашла замечательный рецепт. Может быть его и не испекла бы, не попробовав перед этим с этого сайта другой рецепт (об этом в следующий раз, в этот сфотографировать не получилось, съели моментально). Теперь все имеющиеся рецепты кексов найду и выкину безжалостно, а этот аккуратно перепишу и сохраню!
Кекс получился невероятно вкусным и очень нежным! Не думала, что такое возможно! Изюм не добавляла по причине его отсутствия, но, думаю, что от этого он хуже не стал. Рекомендую)
Обратите внимание, как кекс красиво треснул по серединке...мммм...
